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夜食にあっさり塩マーボー豆腐　レシピ・作り方

「夜食にあっさり塩マーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.57(1,208)
お腹が空いて何か食べたい、そんな夜に、こちらの塩マーボー豆腐はいかがでしょうか。たっぷりのお豆腐と、お肉は鶏ひき肉を使い、さらに塩味に仕上げていますので、あっさりとした味わいになっています。夜食にぴったりの味付けですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りをしておきます。
  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  • 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、鶏ひき肉を入れて炒めます。
  • 4長ねぎがしんなりし、鶏ひき肉に火が通ったら水、(A)を入れ、強火でひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。
  • 5とろみがついたら中火にし、2を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
1,208人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜とニンにくの香りが食欲をそそる、優しい味わいの塩味麻婆豆腐です。豆腐と鶏ひき肉を使ったヘルシーな一品で、しっかりとろみをつけることでまろやかな口当たりに。お好みでラー油や花椒をかけると、ピリッと大人味にアレンジできます。シャキシャキした長ねぎの食感も楽しく、胃にも優しいのでお夜食にぴったり。きくらげやもやしを加えても美味しくできます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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